Unsere Projekte

Afrika - eine Reise durch Geschichte und Kultur

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Junges Programm in der Altenwohnanlage in Weilimdorf

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Ferien Programme

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Regenbogentorte

TODO: Ein Bild wäre hübsch ;-)

Zutaten:
  • 250 g Mehl oder Vollkornmehl
  • 5 Eier
  • 0,5 l Milch
  • 2 Pck Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • Sonnenblumenöl
  • 600 g Blaubeeren (TK oder frisch)
  • einige Beeren zum Garnieren
  • 1000 g Magerquark
  • Honig nach Geschmack
  • Kakaopulver
Zubereitung:

Mehl mit Milch, Eiern, Vanillezucker und Salz vermischen, zu einem Teig verrühren, in einer Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen und jeweils soviel Teig in die Pfanne geben, dass der Boden bedeckt ist.
Pfannkuchen ausbacken und erkalten lassen.
Quark, Honig und 3 - 4 Esslöffel geschlagene Sahne in einer Schüssel verrühren, die aufgetauten und abgetropften Blaubeeren unterheben und kalt stellen.
Den ersten Pfannkuchen auf einen großen Teller legen und ca. 1 - 2 cm dick mit der Füllung bestreichen (nicht bis an den Rand).
Die Schichten so wiederholen, den letzen Pfannkuchen und den Rand des Turms mit geschlagener Sahne bestreichen und mit Blaubeeren und Kakaopulver verzieren.